Nos gammes
Bières artisanales brassées à partir de malt BIO Alsacien
Nous vous proposons une gamme de bières éphémères et originales qui évoluent en fonction des saisons.
Aucun arôme artificiel, nos ingrédients proviennent de notre production (jardin aromatique, verger, rucher) et/ou de fournisseurs locaux.
Tout est fait à la main, dans des cuves de 300l, avec des techniques traditionnelles.
Descriptif de nos bières
Blanche, blonde ou ambrée, vous trouverez toujours une CRYM pour vous ravir !
Bière Brune, « Bière des Lutins », 8% d’alcool
Forte et complexe, cette bière festive au goût particulier est enrichie d’une subtile touche d’épice.
Goût : saveur de café et de fruits confits avec un soupçon de réglisse
Arôme : notes grillées, léger caractère malté et subtil arôme fumé
Bière Blonde 5,5° d’alcool : une Pale Ale à l’américaine
L'Ale est un style de bière très goûteux ; la Pale ale est moelleuse avec une amertume subtile. Cette bière a du corps, une amertume bien présente avec des notes d'agrumes.
Goût : subtile amertume avec des saveurs d'agrume et de malt
Arôme : notes végétales
Bière Blanche Belge « Witbier » 3,5% d’alcool
Cette bière blanche rafraichissante, de style très ancien, mêle des notes d'écorce d'orange aux saveurs de coriandre.
Goût : très frais, épicé, avec des caractères d'orange
Arôme : arôme floral avec des notes de coriandre
Élixir de Barique 5,5% d’alcool
Une bière acide mais pas trop ! Brassée à partir d’une barrique de bourgogne rouge BIO.
Goût : acidité douce et boisé, légère note de vin.
Arôme : arôme de barique, léger caractère fumé